5 Passos para Fazer Frango a Milanesa na Airfryer

Aprenda a fazer frango à milanesa na airfryer: tempere os filés de peito com sal e pimenta, empane em farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca. Cozinhe a 200°C por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo. Use farinha de rosca panko para ficar mais crocante e evite excesso de óleo, mantendo espaço entre os filés para um resultado irresistível!

Se você está em busca de uma receita prática e saborosa, como fazer frango a milanesa na airfryer é a escolha perfeita!

Este prato é uma opção deliciosa e saudável, já que a airfryer permite que você obtenha aquele frango crocante sem a necessidade de muito óleo.

Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em poucos minutos.

Ingredientes Necessários

Para preparar um delicioso frango a milanesa na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes Necessários

• 500g de peito de frango cortado em filés
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de alho em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado (opcional)

Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para começar a preparar seu frango a milanesa irresistível na airfryer!

Preparação do Frango

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos à preparação do frango. Siga estes passos para garantir que sua milanesa fique perfeita:

Preparação do Frango

1. Temperar o Frango: Comece temperando os filés de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, o alho em pó e o cheiro-verde. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores penetrem bem na carne.
2. Empanar: Prepare três pratos fundos: no primeiro, coloque a farinha de trigo; no segundo, os ovos batidos; e no terceiro, a farinha de rosca. Passe cada filé de frango na farinha de trigo, cobrindo bem. Em seguida, mergulhe no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a camada de farinha grude bem.
3. Descansar: Após empanar todos os filés, deixe-os descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a criar uma crosta mais firme durante o cozimento.

Com o frango preparado, você está a um passo de saborear essa delícia na airfryer!

Modo de Cozimento na Airfryer

Agora que o frango está empanado e pronto, é hora de cozinhá-lo na airfryer. Siga estas etapas para garantir que seu frango a milanesa fique crocante e saboroso:

Modo de Cozimento na Airfryer

1. Preaquecer a Airfryer: Antes de tudo, é importante pré-aquecer a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a garantir que o frango cozinhe de maneira uniforme e fique bem crocante.
2. Dispor os Filés: Coloque os filés de frango na cesta da airfryer, garantindo que eles não fiquem sobrepostos. Isso permite que o ar quente circule livremente, resultando em uma crocância perfeita.
3. Cozinhar: Cozinhe os filés a 200°C por aproximadamente 12 a 15 minutos. Na metade do tempo, vire os filés para que fiquem dourados de ambos os lados. Se necessário, ajuste o tempo de cozimento de acordo com a espessura dos filés.
4. Verificar a Cocção: Após o tempo de cozimento, verifique se o frango está bem cozido. A carne deve estar completamente branca e suculenta por dentro. Se preferir, você pode usar um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna atinja pelo menos 75°C.

Com esses passos, seu frango a milanesa na airfryer estará pronto para ser servido, crocante por fora e macio por dentro!

Dicas para um Frango Crocante

Para garantir que seu frango a milanesa na airfryer fique super crocante, aqui estão algumas dicas valiosas que você pode seguir:

Dicas para um Frango Crocante

1. Use Farinha de Rosca Panko: Se você quer um nível extra de crocância, experimente usar farinha de rosca panko. Ela é mais leve e resulta em uma textura ainda mais crocante.
2. Não Exagere no Óleo: Embora a airfryer precise de um pouco de óleo para ajudar na crocância, evite usar em excesso. Um spray leve de azeite ou óleo vegetal é suficiente para ajudar a dourar a camada de farinha.
3. Deixe Espaço entre os Filés: Como mencionado anteriormente, não sobreponha os filés na cesta da airfryer. Isso é crucial para que o ar quente circule e cozinhe cada pedaço de maneira uniforme.
4. Experimente Temperos: Para dar um toque especial ao seu frango, experimente adicionar temperos à farinha de rosca, como páprica, orégano, ou até mesmo queijo parmesão ralado. Isso não só melhora o sabor, mas também a crocância.
5. Repita o Processo: Se você quiser um frango ainda mais crocante, pode repetir o processo de empanar. Após a primeira camada de farinha de rosca, mergulhe novamente nos ovos e passe mais uma vez na farinha de rosca antes de cozinhar.

Com essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um frango a milanesa irresistivelmente crocante e delicioso!

Conclusão

Fazer frango a milanesa na airfryer é uma maneira prática e saudável de saborear esse prato clássico.

Com os passos simples que compartilhamos, você pode desfrutar de um frango crocante por fora e suculento por dentro, sem a necessidade de muito óleo.

Lembre-se de seguir as dicas para garantir que cada pedaço fique perfeito e aproveite para experimentar novos temperos e combinações.

Agora é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa delícia!

FAQ – Perguntas frequentes sobre Frango a Milanesa na Airfryer

Posso usar outros tipos de carne para essa receita?

Sim, você pode usar outras carnes como peito de peru ou até mesmo legumes, como berinjela e abobrinha, seguindo o mesmo processo de empanamento.

Qual a temperatura ideal para cozinhar o frango na airfryer?

A temperatura ideal para cozinhar o frango a milanesa na airfryer é de 200°C.

É necessário usar óleo na airfryer?

Embora a airfryer não precise de muito óleo, um leve spray de azeite ou óleo vegetal ajuda a deixar a crosta mais dourada e crocante.

Quanto tempo leva para cozinhar o frango na airfryer?

O tempo de cozimento é de aproximadamente 12 a 15 minutos, dependendo da espessura dos filés.

Como saber se o frango está bem cozido?

O frango deve estar completamente branco por dentro e suculento. Você também pode usar um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna atinja pelo menos 75°C.

Posso fazer a receita sem glúten?

Sim! Você pode substituir a farinha de trigo e a farinha de rosca por opções sem glúten, como farinha de arroz e farinha de rosca sem glúten.