Os cookies energéticos de pasta de amendoim são o lanche ideal para quem busca energia natural e saudável. Combinando aveia, banana e pasta de amendoim, esses cookies sem açúcar e sem farinha são ricos em proteínas, fibras e gorduras boas — perfeitos para antes do treino, lanche da tarde ou aquela vontade de doce sem culpa.
O segredo dessa receita está nos ingredientes naturais: a banana dá doçura natural, a aveia fornece carboidratos complexos e a pasta de amendoim aporta proteína e energia. Em apenas 25 minutos, você prepara uma porção que rende para vários dias.
Aprenda agora como fazer esses cookies energéticos de pasta de amendoim em poucos minutos. Excelente opção para atletas, esportistas, crianças e qualquer pessoa que busca uma alimentação mais equilibrada e saborosa.
Ingredientes
- 2 bananas nanicas bem maduras (cerca de 240 g)
- 1/4 xícara (60 g) de pasta de amendoim integral
- 1 xícara (90 g) de aveia em flocos
- 1/4 xícara (40 g) de gotas de chocolate amargo 70% (opcional)
- 2 colheres de sopa de mel (ou xilitol)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de chia ou linhaça (opcional)
- 2 colheres de sopa de castanha picada (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça a airfryer a 160°C (ou forno a 180°C) por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até formar um purê cremoso.
- Adicione a pasta de amendoim, o mel, a essência de baunilha e misture bem.
- Acrescente a aveia em flocos, a canela em pó e a pitada de sal. Mexa até obter uma massa moldável.
- Se desejar, incorpore as gotas de chocolate, a chia/linhaça e as castanhas picadas.
- Forre a cesta da airfryer com papel manteiga.
- Com auxílio de uma colher, faça pequenas porções (cerca de 1 colher de sopa cheia) e modele em formato de cookies, achatando levemente.
- Disponha os cookies na cesta com pelo menos 1 cm de espaço entre eles.
- Asse a 160°C por 12 a 15 minutos, até as bordas começarem a dourar.
- Retire da airfryer e deixe esfriar completamente sobre uma grade — eles vão firmar ao esfriar.
- Repita o processo até usar toda a massa. Conserve em recipiente fechado por até 5 dias.
Dicas Importantes
- Use bananas bem maduras (com casca pintinhas) — quanto mais maduras, mais doces ficam os cookies.
- Escolha uma pasta de amendoim integral, sem açúcar nem gorduras adicionadas — quanto mais natural, melhor.
- Para uma versão vegana, omita o mel e use xilitol ou eritritol como adoçante.
- Não asse demais — os cookies endurecem ao esfriar, então retire ainda macios no centro.
- Esses cookies congelam bem por até 2 meses — basta descongelar em temperatura ambiente quando precisar.
Robô das Receitas
