O suflê de cenoura é uma deliciosa opção que combina a suavidade e a leveza de um suflê com o sabor adocicado e vibrante da cenoura. Essa receita traz um toque brasileiro, utilizando ingredientes frescos e típicos da nossa culinária, tornando-a perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Além de ser uma forma criativa de incluir vegetais na dieta, o suflê de cenoura é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, especialmente a vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e da pele.
Com uma textura aerada e um sabor marcante, esse prato vai surpreender tanto os iniciantes na cozinha quanto os chefs mais experientes. Prepare-se para encantar seus convidados com uma apresentação colorida e um paladar irresistível!
Ingredientes
- 300g de cenoura ralada
- 3 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100ml de leite
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de suflê com manteiga.
- Em uma tigela, misture a cenoura ralada, os ovos, o leite, a manteiga derretida, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme ao toque.
Robô das Receitas
