O Ketchup Caseiro é a alternativa perfeita para quem deseja um molho natural, saboroso e sem conservantes. Feito com ingredientes frescos e selecionados, essa versão caseira preserva o sabor autêntico do tomate e permite ajustar o tempero conforme o seu gosto, garantindo um ketchup equilibrado e saudável.
O preparo é simples e leva ingredientes como tomate, vinagre, açúcar ou adoçantes naturais, além de especiarias como páprica, cravo e canela para um toque especial. O resultado é um molho encorpado, levemente adocicado e com um sabor irresistível.
Além de ser uma opção mais saudável do que as versões industrializadas, o Ketchup Caseiro pode ser armazenado na geladeira por vários dias e utilizado para acompanhar hambúrgueres, batatas, sanduíches e diversas outras receitas.
Experimente fazer seu próprio Ketchup Caseiro e descubra como é fácil ter um molho delicioso, natural e cheio de sabor sempre à mão! 🍅🔥✨
Ingredientes
- 500g de tomates maduros
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que eles se desfaçam.
- Incorpore o açúcar mascavo, o vinagre, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e a canela. Cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse.
- Deixe esfriar e bata no liquidificador até obter uma consistência homogênea. Armazene em um pote de vidro na geladeira.
Robô das Receitas
