Maionese Vegana: Receita Fácil e Deliciosa para Todos

Ingredientes

• Aquafaba
• Óleo vegetal neutro
• Suco de limão
• Mostarda dijon
• Sal

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione a aquafaba, o suco de limão e a mostarda dijon. Bata em velocidade alta por cerca de 1 minuto até que a mistura fique homogênea.
2. Com o liquidificador ainda ligado, comece a adicionar o óleo vegetal lentamente, em um fio contínuo. Isso ajudará a emulsificar a mistura, criando uma textura cremosa.
3. Quando toda a quantidade de óleo tiver sido incorporada e a maionese estiver com a consistência desejada, adicione uma pitada de sal a gosto e bata por mais alguns segundos para misturar. Prove e ajuste o sal, se necessário.