O milho na airfryer é uma das formas mais práticas e saborosas de preparar essa delícia tão brasileira. Com a airfryer, a espiga fica com os grãos levemente tostados por fora e macios por dentro, lembrando o milho de festa junina. Em menos de 20 minutos você tem um lanche irresistível sem precisar acender o forno ou a churrasqueira.
O segredo desta receita de milho na airfryer é a manteiga temperada com ervas e alho, que derrete sobre os grãos durante o cozimento e cria um sabor incrível. O papel alumínio garante que o milho cozinhe por igual e fique bem suculento, enquanto os minutos finais sem a proteção deixam a casca levemente dourada e crocante.
Seja como acompanhamento de um churrasco, lanche da tarde ou petisco para assistir filme, o milho assado na airfryer agrada toda a família. Confira o passo a passo completo e prepare hoje mesmo!
Ingredientes
- 3 espigas de milho-verde frescas
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 ramos de salsinha fresca picada
- 1 dente de alho pequeno bem picado
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Papel alumínio
Modo de Preparo
- Retire a palha e os fios de seda das espigas de milho. Lave bem em água corrente e seque com papel toalha.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga em temperatura ambiente com a salsinha picada, o alho, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta homogênea.
- Corte 3 retângulos de papel alumínio grandes o suficiente para envolver cada espiga individualmente.
- Coloque uma espiga sobre cada folha de alumínio (lado brilhante para cima). Espalhe 1 colher de sopa da manteiga temperada por toda a superfície de cada espiga.
- Envolva as espigas firmemente no alumínio, fechando bem as pontas para não vazar.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque as espigas embrulhadas na cesta da airfryer, lado a lado. Não é necessário virar durante o cozimento.
- Asse por 25 minutos a 200°C.
- Para um acabamento dourado, abra o papel alumínio nos últimos 5 minutos de cozimento.
- Retire com cuidado (estará muito quente) e sirva imediatamente com a manteiga derretida que ficou no alumínio.
Dicas Extras
- Milho mais suculento: Adicione 1 colher de chá de água dentro de cada pacote de alumínio antes de fechar para criar vapor.
- Variações de tempero: Experimente trocar a salsinha por cebolinha, orégano ou páprica defumada para sabores diferentes.
- Sem papel alumínio: Você pode fazer sem, mas borrife azeite nos grãos e asse por 15 minutos a 190°C, virando na metade. Fica menos suculento, porém mais crocante.
- Milho de lata: Se não tiver milho fresco, escorra o milho em conserva, tempere e asse em uma forma pequena na airfryer por 8 minutos a 180°C.
- Como saber se está pronto: Espete um palito no grão — deve entrar facilmente. Os grãos ficam levemente dourados nas pontas.
Robô das Receitas
