Pizza Marguerita da Nonna

Ingredientes

• Farinha de trigo
• Fermento biológico
• Água
• Sal
• Azeite de oliva
• Molho de tomate
• Queijo mussarela
• Tomate fresco
• Manjericão
• Ovo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o sal. Adicione a água morna e o azeite de oliva, e misture até formar uma massa.
2. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Deixe a massa descansar em um local aquecido, coberta com um pano, por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
3. Após o descanso, pré-aqueça o forno a 250°C. Abra a massa em um formato redondo e coloque em uma forma para pizza. Espalhe o molho de tomate, adicione a mussarela fatiada, os tomates frescos em rodelas e finalize com as folhas de manjericão. Asse por cerca de 10-15 minutos ou até que a borda esteja dourada e crocante.