A sopa emagrecedora tropical e uma receita leve, nutritiva e cheia de sabor que combina legumes frescos com o toque cremoso do leite de coco e o aroma do gengibre. Perfeita para quem busca emagrecer sem abrir mao de uma refeicao saborosa e reconfortante.
Essa sopa emagrecedora tropical e rica em fibras e vitaminas, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo e acelerar o metabolismo. A abobora e fonte de betacaroteno, enquanto o gengibre possui propriedades termogenicas que auxiliam na queima de gordura.
Preparar uma sopa emagrecedora tropical e muito pratico e o resultado e um creme aveludado que pode ser consumido no almoco ou no jantar. Vamos aprender essa receita que vai transformar sua rotina alimentar!
Ingredientes
- 400 g de abobora cabotia descascada e picada em cubos
- 1 cenoura media picada
- 1 cebola media picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 100 ml de leite de coco
- 500 ml de caldo de legumes caseiro
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de cha de curcuma em po
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
- Semente de gergelim para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueca o azeite de oliva em fogo medio e refogue a cebola e o alho ate ficarem dourados.
- Adicione a abobora picada em cubos e a cenoura. Mexa por 2 minutos.
- Acrescente o gengibre ralado e a curcuma, misturando bem aos legumes.
- Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo medio por cerca de 20 minutos, ate os legumes ficarem bem macios.
- Desligue o fogo e transfira o conteudo para o liquidificador. Bata ate obter um creme liso e homogeneo.
- Retorne o creme para a panela e adicione o leite de coco. Aqueça em fogo baixo por mais 3 minutos.
- Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva em tigelas decorando com cebolinha picada, um fio de leite de coco e sementes de gergelim.
Dicas
- Voce pode substituir a abobora cabotia por abobora moranga ou butternut squash.
- Para uma versao ainda mais leve, reduza a quantidade de leite de coco pela metade.
- O gengibre e termogenico e potencializa o efeito emagrecedor da sopa.
- Prepare uma quantidade maior e congele em porcoes individuais para ter refeicoes praticas durante a semana.
- Acompanhe com torradas integrais ou croutons para uma refeicao mais completa.
Robô das Receitas
