Batata Canoa na Airfryer com Ervas Aromáticas

A batata canoa na airfryer com ervas aromáticas é o petisco perfeito para quem ama batatas crocantes por fora e macias por dentro. Cortada em formato de canoa (gomos), com a casca preservada, essa versão fica ainda mais saborosa graças ao toque marcante de alecrim e tomilho frescos.

Essa receita prática faz sucesso como acompanhamento de churrascos, jantares especiais ou simplesmente como petisco para receber visitas. A airfryer entrega aquela casquinha dourada digna de restaurante, sem precisar de muito óleo.

Prepare essa batata canoa na airfryer com ervas aromáticas em apenas 35 minutos e descubra o quanto um prato simples pode ficar especial com poucos ingredientes de qualidade.

Ingredientes

• 4 batatas grandes com casca (preferencialmente asterix ou inglesa)
• 4 ramos de alecrim fresco
• 4 ramos de tomilho fresco
• 1/2 maço de salsinha picada
• 3 dentes de alho fatiados
• 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de sal grosso
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• Raspas de 1 limão (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas esfregando a casca com uma escova ou esponja, pois ela será mantida.
2. Seque completamente as batatas com papel toalha — esse passo é fundamental para a crocância.
3. Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento, depois cada metade em 3 gomos, formando o formato de canoa.
4. Em uma tigela grande, coloque as batatas e regue com 3 colheres de azeite. Tempere com sal, pimenta do reino e páprica defumada. Misture bem para que todas fiquem cobertas.
5. Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
6. Disponha as batatas na cesta da airfryer com a casca para baixo, sem amontoar.
7. Asse a 200°C por 15 minutos.
8. Na metade do tempo, abra a airfryer, sacuda a cesta levemente e adicione o alho fatiado, os ramos de alecrim e tomilho por cima. Regue com mais azeite.
9. Continue assando por mais 12 a 15 minutos, até as batatas ficarem bem douradas e crocantes.
10. Retire da airfryer, transfira para uma travessa, polvilhe com salsinha picada e raspas de limão. Sirva imediatamente.

Dicas Importantes

• Escolha batatas firmes e sem brotos — quanto mais frescas, melhor o sabor e a textura final.
• Não pule a etapa de secar bem as batatas — qualquer umidade prejudica a crocância.
• Adicione as ervas frescas apenas na metade do tempo para não queimarem nem perderem o aroma.
• Para uma versão com parmesão, polvilhe queijo ralado nos últimos 3 minutos de cozimento.
• Sirva com molho de iogurte com ervas, maionese caseira ou aioli para acompanhar.