A beterraba assada na airfryer é uma das formas mais fáceis e saborosas de preparar esse legume nutritivo. Com bordas douradas e caramelizadas, ela fica muito mais gostosa do que a beterraba cozida na panela — e em apenas 20 minutos!
O processo de assar na airfryer concentra o sabor natural da beterraba, deixando a parte de fora levemente crocante e o interior macio e suave. Temperada com azeite, alho em pó e alecrim, esta receita é um acompanhamento saudável e versátil para o almoço ou jantar.
A beterraba assada na airfryer é rica em folato, potássio e antioxidantes, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Sirva como acompanhamento, em saladas ou como petisco saudável.
Ingredientes para Beterraba Assada na Airfryer
- 2 beterrabas médias (cerca de 400g)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 ramo de alecrim fresco (ou tomilho)
Como Fazer Beterraba Assada na Airfryer
- Lave bem as beterrabas em água corrente e descasque com um descascador de legumes.
- Corte as beterrabas em cubos médios de aproximadamente 2 cm.
- Em uma tigela, misture os cubos com azeite, sal, pimenta-do-reino, alho em pó e alecrim.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 3-5 minutos.
- Distribua os cubos de beterraba na cesta em camada única, sem sobreposição.
- Asse a 180°C por 20 minutos.
- Na metade do tempo (10 minutos), agite bem a cesta para garantir douramento uniforme.
- Retire quando as bordas estiverem douradas e caramelizadas. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dicas para Beterraba Assada Perfeita
- Camada única: Não sobreponha as beterrabas — isso garante assamento por igual, sem cozinhar no vapor.
- Cubos uniformes: Corte todos do mesmo tamanho para cozimento homogêneo.
- Use luvas: A beterraba mancha bastante — use luvas descartáveis ao descascar.
- Variações: Adicione mel no final para um toque adocicado, ou vinagre balsâmico para um sabor mais sofisticado.
Robô das Receitas
