Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.
Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.
Junte o fermento e misture bem.
Preaqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos. Encha uma das colheres com a massa e passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
Coloque os bolinhos modelados na cesta da Air Fryer, garantindo que não fiquem grudados. Pode ser necessário fazer em várias etapas.
Asse os bolinhos na Air Fryer a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
Retire os bolinhos da Air Fryer e coloque sobre um prato.
Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem. Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente. Sirva a seguir.