Filezinho Sassami Crocante na Airfryer

O filezinho sassami crocante na airfryer e uma receita pratica e deliciosa, perfeita para quem busca uma refeicao rapida sem abrir mao do sabor e da crocancia. Empanado na farinha panko e finalizado na airfryer, ele fica dourado por fora e suculento por dentro, sem precisar de fritura em oleo.

Preparar filezinho sassami crocante na airfryer e a melhor maneira de obter aquela textura crocante de fast-food em casa, mas de uma forma muito mais saudavel. O sassami e a parte mais macia do peito de frango, garantindo um resultado tenro e saboroso.

Essa receita e ideal para o almoco, jantar ou ate mesmo como petisco em festas. Acompanha muito bem com batatas rusticas, salada verde ou um molho cremoso. Vamos aprender o passo a passo!

Ingredientes

• 500 g de filezinho sassami de frango
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1/2 limao
• 1 colher de cha de paprica defumada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos batidos
• 1 e 1/2 xicara de farinha panko
• 1/2 xicara de queijo parmesao ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou spray de oleo)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os filezinhos de sassami e tempere com mostarda, maionese, alho amassado, suco de limao, paprica, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para envolver toda a carne.
2. Cubra com filme plastico e deixe marinar na geladeira por 30 minutos para potencializar o sabor.
3. Em um prato fundo, bata os ovos. Em outro, misture a farinha panko com o queijo parmesao ralado.
4. Passe cada filezinho primeiro nos ovos batidos, cobrindo bem toda a superficie.
5. Em seguida, empane na mistura de panko com parmesao, pressionando levemente para que a crosta fique bem aderida.
6. Borrife ou pincele os filezinhos com azeite de oliva para garantir a douracao.
7. Pre-aqueca a airfryer a 200 graus por 5 minutos.
8. Coloque os filezinhos na cesta da airfryer, sem sobrepor, deixando espaco entre eles.
9. Asse por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
10. Retire quando estiverem bem dourados e crocantes, e sirva imediatamente com molhos a sua escolha.

Dicas

• Use sempre farinha panko para uma crocancia superior — ela faz toda a diferenca!
• Para uma versao ainda mais sabosora, adicione ervas como oregano ou salsinha desidratada a farinha panko.
• Os filezinhos empanados crus podem ser congelados por ate 2 meses e assados diretamente da airfryer.
• Acompanhe com molho de iogurte com ervas, maionese de alho ou molho barbecue caseiro.
• Substitua o sassami por iscas de peito de frango se nao encontrar facilmente.