Frango no Creme de Cebola

O frango no creme de cebola é um daqueles pratos brasileiros que carregam afeto e sabor de família. Com poucos ingredientes e preparo super simples, esse frango assado fica suculento, dourado e com aquele molhinho cremoso de cebola que conquista até quem não é fã do prato.

A receita tradicional usa o creme de cebola industrializado (em pacote) misturado com maionese, criando uma camada saborosa que protege o frango durante o cozimento e garante carne macia por dentro. É a opção perfeita para o almoço de domingo ou jantar prático no meio da semana.

Aprenda agora como fazer esse frango no creme de cebola em apenas 50 minutos. Sirva com arroz branco, batatas assadas ou uma salada verde para uma refeição completa e gostosa.

Ingredientes

• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango (ou peito em pedaços)
• 1 envelope (68 g) de creme de cebola em pó
• 1/2 xícara (120 g) de maionese
• 1/2 xícara (120 g) de creme de leite
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1/4 xícara (60 ml) de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• Salsinha picada para finalizar
• Batatas em cubos (opcional, para acompanhar)

Modo de Preparo

1. Lave bem os pedaços de frango, retire o excesso de gordura e seque com papel toalha.
2. Em uma tigela, tempere o frango com o suco de limão, o alho amassado, a pimenta do reino e a páprica defumada. Massageie bem.
3. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
4. Preaqueça o forno a 200°C (ou airfryer a 180°C).
5. Em outra tigela, misture o creme de cebola em pó com a maionese, o creme de leite e a água até formar uma pasta lisa.
6. Em uma travessa refratária (ou cesta da airfryer com forma), regue o azeite e disponha os pedaços de frango.
7. Cubra todo o frango com a mistura cremosa de cebola, garantindo que fiquem bem envolvidos.
8. Se desejar, distribua batatas em cubos ao redor dos frangos.
9. Leve ao forno por 40 a 50 minutos (ou airfryer por 25 a 30 minutos), até o frango ficar dourado e bem cozido.
10. Se o creme começar a ressecar, regue com mais 1/4 xíc de água ou creme de leite na metade do cozimento.
11. Retire do forno, polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas Importantes

• Use coxas e sobrecoxas para um frango mais suculento — peito tende a ressecar mais.
• A marinada com limão e alho potencializa o sabor — não pule essa etapa.
• Para uma versão sem industrializados, faça seu próprio "creme de cebola caseiro": misture 3 colheres de cebola desidratada, 1 colher de amido de milho, 1 colher de caldo de galinha em pó.
• Acompanha perfeitamente com arroz branco soltinho, purê de batata ou batatas assadas.
• Sobrou? Aproveite o creme para fazer um arroz cremoso de frango no dia seguinte.