Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
Enquanto a massa descansa, misture o requeijão, o queijo parmesão, a salsinha e a cebolinha em uma tigela. Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos. Coloque uma colher da mistura de requeijão no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas para fechar.
Pincele as tortinhas com o ovo batido e coloque em uma assadeira untada. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.
Robô das Receitas
