Abacaxi Dourado com Canela na Airfryer

O abacaxi dourado com canela na airfryer é uma sobremesa simples, rápida e cheia de sabor tropical. Em apenas 15 minutos, você transforma uma fruta comum em uma delícia caramelizada com aquele aroma irresistível de canela, perfeita para finalizar refeições especiais ou matar a vontade de algo doce.

Essa receita aproveita o doce natural do abacaxi maduro, realçado pelo açúcar mascavo que caramelize com o calor da airfryer. A canela em pó dá aquele toque aconchegante e brasileiro que faz toda a diferença, criando uma combinação de sabores irresistível.

Aprenda agora a preparar esse abacaxi dourado com canela na airfryer para servir como sobremesa, acompanhamento de carnes ou apenas como uma deliciosa opção fit para o lanche da tarde.

Ingredientes

• 1 abacaxi médio maduro
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de mel
• Suco de 1/2 limão
• 1 pitada de noz moscada (opcional)
• Folhas de hortelã para decorar
• Coco ralado para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

1. Descasque o abacaxi e retire o miolo central duro. Corte em rodelas de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
2. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a canela em pó e a noz moscada (se for usar) até formar uma mistura homogênea.
3. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, o mel e o suco de limão.
4. Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
5. Pincele cada rodela de abacaxi dos dois lados com a mistura de manteiga e mel.
6. Em seguida, polvilhe generosamente as rodelas com a mistura de açúcar mascavo e canela, pressionando levemente para grudar.
7. Disponha as rodelas na cesta da airfryer sem amontoar, em uma única camada.
8. Asse a 200°C por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até as bordas ficarem douradas e caramelizadas.
9. Retire com cuidado e transfira para um prato de servir.
10. Finalize com folhas de hortelã, coco ralado e sirva imediatamente, com sorvete de creme se desejar.

Dicas Importantes

• Use um abacaxi bem maduro mas firme — frutas verdes ficam ácidas e moles demais se desfazem no calor.
• O suco de limão potencializa o sabor do abacaxi e equilibra a doçura — não pule esse ingrediente.
• Para uma versão fit, substitua o açúcar mascavo por adoçante culinário ou xilitol e o mel por mel diet.
• O abacaxi caramelizado combina perfeitamente com carnes assadas — sirva ao lado de porco ou frango grelhado.
• Para uma sobremesa especial, sirva ainda morna com sorvete de creme — o contraste quente e frio é divino.