A beterraba crocante na airfryer e um petisco saudavel, colorido e cheio de sabor, perfeito para quem busca uma alternativa nutritiva aos snacks industrializados. Com pouquissimos ingredientes e em poucos minutos, voce tem chips crocantes e deliciosos.
Preparar beterraba crocante na airfryer e muito mais facil do que parece e o resultado e surpreendente: laminas finas, sequinhas e dourados que substituem perfeitamente as batatinhas fritas. A beterraba e rica em ferro, fibras e antioxidantes, sendo uma otima opcao para qualquer hora do dia.
Essa receita de chips de beterraba crocante na airfryer pode ser servida como aperitivo, acompanhamento de saladas ou ate como topping para suas refeicoes. Vamos aprender o passo a passo!
Ingredientes
- 2 beterrabas medias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de cha de sal
- 1/2 colher de cha de paprica doce
- Pimenta-do-reino moida na hora a gosto
- Alecrim seco a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Lave bem as beterrabas e descasque com cuidado. Seque com papel toalha para retirar o excesso de umidade.
- Corte as beterrabas em fatias bem finas usando um mandolim ou uma faca bem afiada. Quanto mais finas, mais crocantes ficarao.
- Coloque as fatias em uma tigela e adicione o azeite de oliva. Misture bem com as maos para cobrir todas as laminas.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, paprica e alecrim. Misture novamente para distribuir os temperos.
- Pre-aqueca a airfryer a 180 graus por 5 minutos.
- Distribua as fatias na cesta da airfryer em uma camada unica, sem sobrepor (faca em lotes se necessario).
- Asse a 180 graus por 15 minutos, mexendo ou agitando a cesta a cada 5 minutos para garantir que cozinhem por igual.
- Quando estiverem douradas e crocantes, retire e deixe esfriar por 2 minutos — elas ficam ainda mais crocantes depois de esfriar.
- Sirva imediatamente ou guarde em um pote bem fechado.
Dicas
- Use um mandolim para garantir fatias com a mesma espessura e cozimento uniforme.
- Nao economize na agitacao da cesta — isso evita que os chips queimem nas bordas.
- Para uma versao apimentada, adicione pimenta caiena ou chili em po.
- Substitua a paprica por curry ou cominho para variar o sabor.
- Os chips duram ate 3 dias guardados em pote hermetico em local seco.
Robô das Receitas
