Bolo de Cacau e Aveia

O bolo de cacau e aveia é a opção perfeita para quem quer matar a vontade de chocolate de um jeito mais saudável. Fofinho, úmido e com aquele sabor intenso de cacau puro, esse bolo fit usa aveia no lugar da farinha de trigo, sendo uma alternativa nutritiva e cheia de fibras.

Essa receita é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou aquele momento doce sem culpa. Por usar cacau 100% e adoçante natural ou açúcar mascavo, o bolo tem muito menos calorias que o tradicional, mas mantém todo o sabor irresistível de chocolate.

Aprenda agora a preparar esse bolo de cacau e aveia em apenas 40 minutos. Pode ser feito no forno tradicional ou na airfryer, sempre com resultado fofinho e delicioso.

Ingredientes

• 2 xícaras (200 g) de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
• 1/2 xícara (50 g) de cacau em pó 100%
• 1/2 xícara (90 g) de açúcar mascavo (ou xilitol para versão zero)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (100 ml) de óleo de coco (ou óleo de girassol)
• 1 xícara (240 ml) de leite (pode ser vegetal)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo 70% (opcional)
• Aveia em flocos para finalizar

Modo de Preparo

1. Se estiver usando aveia em flocos, bata no liquidificador ou processador até virar uma farinha fina.
2. Preaqueça a airfryer a 160°C por 5 minutos (ou o forno a 180°C).
3. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
4. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o cacau em pó e o sal.
5. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os secos e misture com uma espátula até incorporar.
6. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
7. Se desejar, acrescente as gotas de chocolate amargo e mexa novamente.
8. Unte uma forma de 18 cm (que caiba na airfryer) com óleo de coco e polvilhe com cacau em pó.
9. Despeje a massa na forma e polvilhe aveia em flocos por cima.
10. Leve à airfryer a 160°C por 30 a 35 minutos (ou no forno a 180°C por 35 a 40 minutos), até dourar e o palito sair limpo.
11. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar e sirva.

Dicas Importantes

• Use cacau em pó 100% sem açúcar — quanto mais puro, mais intenso o sabor de chocolate.
• Bata bem a aveia em flocos no liquidificador para que vire uma farinha fina, isso garante um bolo mais fofinho.
• Para uma versão sem glúten, certifique-se de usar aveia certificada sem glúten.
• Adicione 1 banana amassada à massa para um bolo ainda mais úmido e adocicado naturalmente.
• Conserve em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele em fatias por até 2 meses.