Bolo de Caneca de Limão na Airfryer: Delícia Cítrica

O bolo de caneca de limão na airfryer é a sobremesa perfeita para quem quer matar a vontade de doce em poucos minutos. Cítrico, fofinho e refrescante, esse mug cake é preparado em uma única caneca e fica pronto em apenas 15 minutos, sem precisar sujar uma cozinha inteira.

O segredo dessa delícia cítrica está nas raspas e no suco de limão, que dão um sabor marcante e equilibrado entre o doce e o azedinho. A cobertura de glacê de limão dá o toque final, transformando esse bolo simples em uma sobremesa digna de confeitaria.

Aprenda agora como fazer esse bolo de caneca de limão na airfryer — ideal para o lanche da tarde, sobremesa rápida ou aquele desejo doce e cítrico no meio do dia. Receita individual e prática para uma porção perfeita.

Ingredientes (para 1 caneca)

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo pequeno
• 3 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de óleo (de girassol ou coco)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Raspas de 1 limão siciliano (ou taiti)
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de suco de limão
• Raspas extras de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Escolha uma caneca de cerâmica resistente que possa ir à airfryer (de aproximadamente 300 ml).
2. Na caneca, coloque a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Misture bem.
3. Acrescente o ovo, o leite, o óleo, o suco de limão e as raspas de limão.
4. Misture com uma colher pequena ou garfo até ficar homogêneo, sem grumos.
5. Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente.
6. A massa deve preencher no máximo metade da caneca — se passar disso, retire um pouco para outra caneca.
7. Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
8. Coloque a caneca na cesta da airfryer (sem a tampa, se for caso) e leve para assar a 180°C por 12 a 14 minutos.
9. Verifique o ponto espetando um palito no centro do bolo — deve sair limpo.
10. Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma tigelinha, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma calda lisa.
11. Retire a caneca com cuidado (estará muito quente) e regue o glacê de limão por cima do bolo morno.
12. Polvilhe raspas frescas de limão e sirva imediatamente.

Dicas Importantes

• Use uma caneca grande de cerâmica resistente ao calor — canecas pequenas demais farão a massa transbordar.
• Não exceda metade da caneca com a massa — ela cresce bastante durante o cozimento.
• Para uma versão fit, substitua o açúcar por adoçante culinário e use farinha de aveia.
• Adicione uma colher de iogurte natural à massa para um bolo ainda mais fofinho e úmido.
• Esse bolo deve ser consumido fresco — não fica bom guardado, então faça apenas a quantidade que você vai comer na hora.