Bolo de laranja

O bolo de laranja é uma receita clássica que combina frescor e sabor. Com a praticidade da Air Fryer, você pode preparar essa delícia de forma rápida e fácil. Ideal para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, não tem como resistir ao seu aroma irresistível e ao brilho do glacê!

Além de ser uma opção deliciosa, o bolo de laranja é perfeito para quando você quiser surpreender seus convidados. O toque de laranja e o glacê de açúcar de confeiteiro trazem um sabor todo especial. Vamos aprender a fazer essa receita? Confira!

Ingredientes

• 2 laranjas pêra
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1½ colher (sopa) de caldo de laranja coado
• 20 flores de mel comestíveis para decorar
• 3 pedaços de casca de laranja cristalizada para decorar

Modo de Preparo

1. Para a massa, preaqueça a Air Fryer a 180 °C. Unte uma fôrma com furo no meio de 24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Descasque uma das laranjas, eliminando toda a parte branca. Lave a outra e corte as pontas, mantendo a casca. Corte a laranja em gomos e descarte o miolo branco e os caroços. Separe cada gomo em três pedaços e transfira para o liquidificador.
3. Quebre os ovos no liquidificador um a um, adicione o óleo e 1½ xícara de açúcar, e bata até ficar liso.
4. Misture a farinha e o fermento em um recipiente. Adicione a mistura do liquidificador às farinhas, incorporando delicadamente.
5. Transfira a massa do bolo para a fôrma e coloque na Air Fryer. Asse por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto do bolo.
6. Retire o bolo da Air Fryer e deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar. O bolo deve estar completamente frio antes de cobrir com o glacê.
7. Prepare o glacê peneirando o açúcar de confeiteiro e misturando com o caldo de laranja até obter a consistência desejada. Aqueça no micro-ondas por breves períodos até ficar fluido.
8. Despeje o glacê sobre o bolo e decore com flores de mel e casca de laranja cristalizada nesse momento, deixando secar antes de servir.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, utilize cascas de laranja orgânicas.
• Você pode substituir o açúcar de confeiteiro por eritritol para uma versão com menos açúcar.
• As flores de mel são decorativas, mas também podem ser consumidas, dando um toque especial ao seu bolo de laranja.