Bolo Prestígio de Liquidificador Recheado com Cocada

O bolo prestígio de liquidificador é uma receita irresistível que combina a praticidade do liquidificador com a delícia de um bolo recheado. Ideal para aniversários e comemorações, este bolo é uma verdadeira tentação! Com sua cocada cremosa e cobertura de chocolate, é uma opção perfeita para quem ama sabores doces e suaves. Aprenda a fazer esta maravilha e surpreenda seus amigos e familiares!

Além de ser fácil de preparar, o bolo prestígio de liquidificador pode ser feito na Air Fryer, garantindo ainda mais praticidade e eficiência. Em pouco tempo, você terá um bolo delicioso, fofinho e super recheado, ideal para qualquer ocasião.

Video da Receita

Confira o video completo e aprenda a fazer este bolo prestígio de liquidificador que é uma verdadeira obra-prima da confeitaria!

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pacotinho de coco ralado (100g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 145 g de chocolate ao leite ou chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200g) para cobertura
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a cocada cremosa: Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o coco ralado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa. Reserve.
2. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
3. Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o sal. Bata até ficar homogêneo.
4. Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Bata novamente até a massa ficar bem misturada.
5. Na forma própria da Air Fryer (21 cm de diâmetro), coloque metade da massa do bolo.
6. Em seguida, adicione a cocada cremosa reservada, distribuindo bem.
7. Cubra com o restante da massa do bolo.
8. Coloque a forma na Air Fryer e asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, até obter uma cobertura lisa.
10. Após assar, desenforme o bolo e cubra com a mistura de chocolate. Decore com coco ralado a gosto.

Dicas

• Utilize chocolate meio amargo para uma cobertura mais intensa.
• Você pode adicionar nozes ou castanhas picadas à massa do bolo para dar um toque crocante.
• Se preferir, substitua o creme de leite na cocada por leite de coco para um sabor ainda mais tropical.