O bolo de milharina com leite condensado na airfryer é uma receita tradicional brasileira que ganha um toque moderno e prático na fritadeira elétrica. Cremoso, fofinho e com aquele sabor inconfundível de milho, esse bolo é perfeito para o café da tarde ou aquele lanche em família.
A combinação da milharina com leite condensado e leite de coco cria uma massa úmida e saborosa, que conquista qualquer paladar. A airfryer entrega um cozimento uniforme em menos tempo e gasta bem menos energia que o forno convencional.
Em pouco mais de 35 minutos, você prepara esse bolo de milharina com leite condensado na airfryer que vai virar tradição na sua casa. Acompanha bem um café fresquinho, suco natural ou chocolate quente.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
- 1 xícara (200 ml) de óleo de soja ou girassol
- 1/2 xícara (90 g) de açúcar
- 10 colheres de sopa (180 g) de milharina (flocão de milho)
- 50 g de coco ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Manteiga e milharina para untar a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça a airfryer a 160°C por 5 minutos.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o óleo e o açúcar. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a milharina aos poucos, batendo bem entre as adições para incorporar.
- Se quiser, acrescente o coco ralado e bata mais alguns segundos.
- Desligue o liquidificador e adicione o fermento químico, mexendo delicadamente com uma colher.
- Unte uma forma redonda de 18 cm (que caiba na airfryer) com manteiga e polvilhe um pouco de milharina por toda a superfície.
- Despeje a massa na forma e leve à airfryer.
- Asse a 160°C por 30 a 35 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao espetar no centro do bolo.
- Retire da airfryer e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas Importantes
- Use uma forma redonda que caiba folgadamente na cesta da airfryer, sem encostar nas laterais.
- Se o topo do bolo escurecer rápido demais, cubra com uma folha de papel alumínio nos últimos 10 minutos.
- Para uma versão ainda mais cremosa, reserve 2 colheres de leite condensado para regar o bolo quente após o cozimento.
- Substitua a milharina por fubá mimoso para uma textura mais fina e tradicional do bolo de milho.
- Esse bolo pode ser conservado em recipiente fechado por até 4 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira.
Robô das Receitas
