Espeto de Frango Empanado com Toque Brasileiro

O espeto de frango empanado com toque brasileiro e um petisco irresistivel que une a praticidade da airfryer com o sabor inconfundivel dos espetinhos tradicionais brasileiros. Crocantes por fora, suculentos por dentro, sao perfeitos para reunir a familia e os amigos.

Preparar espeto de frango empanado com toque brasileiro na airfryer e uma alternativa muito mais saudavel ao frito tradicional, mantendo a mesma crocancia da farinha panko sem usar litros de oleo. O segredo esta na marinada com alho, vinagre e paprica, que da aquele sabor brasileiro autentico.

Essa receita rende um petisco delicioso para acompanhar uma cerveja gelada ou servir como prato principal com arroz, salada e farofa. Vamos aprender o passo a passo dessa delicia!

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos medios
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de vinagre branco ou de macã
• 1 colher de cha de paprica defumada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xicara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 e 1/2 xicara de farinha panko (ou farinha de rosca)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Palitos de churrasco de madeira (cerca de 8 unidades)
• Cheiro verde picado para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, tempere os cubos de frango com alho amassado, vinagre, paprica defumada, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
2. Se os palitos de churrasco forem de madeira, deixe-os de molho em agua por 10 minutos para evitar que queimem.
3. Monte os espetinhos, espetando 4 a 5 cubos de frango em cada palito.
4. Prepare tres pratos fundos: um com farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com a farinha panko.
5. Passe cada espetinho primeiro na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
6. Em seguida, mergulhe nos ovos batidos, garantindo que toda a superficie seja coberta.
7. Por fim, empane na farinha panko, pressionando levemente para que a crosta fique bem aderida.
8. Borrife ou pincele os espetinhos com azeite de oliva.
9. Pre-aqueca a airfryer a 200 graus por 5 minutos.
10. Coloque os espetinhos na cesta da airfryer sem sobrepor e asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.
11. Retire quando estiverem bem dourados e crocantes, finalize com cheiro verde picado e sirva imediatamente.

Dicas

• Para um sabor ainda mais brasileiro, adicione um pouco de cominho ou pimenta calabresa na marinada.
• Os espetinhos empanados crus podem ser congelados por ate 3 meses — basta levar congelados direto para a airfryer.
• Acompanhe com molho de pimenta caseiro, vinagrete ou maionese temperada.
• Substitua o frango por carne de porco ou camarao para variar a receita.
• Use farinha panko sempre que possivel — a crocancia e muito superior a da farinha de rosca tradicional.