O mousse de whey de chocolate e a sobremesa perfeita para quem quer matar a vontade de doce sem sair da dieta. Com apenas 3 ingredientes principais, essa receita fit entrega sabor, cremosidade e uma boa dose de proteina — ideal para o pos-treino ou como lanche saudavel.
Diferente dos mousses tradicionais que levam creme de leite e acucar em grandes quantidades, esse mousse proteico de chocolate com whey utiliza iogurte natural zero acucar e chocolate sem acucar como base. O resultado e uma sobremesa leve, com poucas calorias e rica em nutrientes.
O preparo e extremamente simples e nao precisa de forno nem fogao. Em menos de 10 minutos voce tem uma sobremesa sofisticada que impressiona no sabor e na apresentacao. Confira o passo a passo completo!
Ingredientes do Mousse de Whey de Chocolate
- 3 potes de iogurte natural zero acucar (300g)
- 160g de chocolate sem acucar (70% cacau ou mais)
- 1 e 1/2 scoop de whey protein sabor chocolate (45g)
- Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Quebre o chocolate em pedacos pequenos e transfira para um recipiente proprio para micro-ondas.
- Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo. O processo leva aproximadamente 1 minuto e 30 segundos no total.
- Com o chocolate derretido e ainda morno, adicione o iogurte natural e misture rapidamente com um batedor de arames (fouet) para evitar que o chocolate endureca.
- Acrescente o whey protein de chocolate e misture ate obter um creme liso, homogeneo e encorpado.
- Distribua o mousse em 4 tacas ou potinhos individuais.
- Decore com raspas de chocolate, se desejar.
- Leve a geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar a textura.
Dicas para o Mousse de Whey Perfeito
- Chocolate de qualidade: use chocolate com pelo menos 70% cacau para um sabor mais intenso e menos acucar.
- Misture rapido: ao adicionar o iogurte ao chocolate derretido, mexa rapidamente para evitar que o chocolate cristalize.
- Textura extra cremosa: bata o mousse pronto no mixer por 30 segundos para deixar ainda mais aerado.
- Armazenamento: conserve na geladeira por ate 5 dias em recipiente com tampa ou coberto com filme plastico.
- Variacao: troque o whey de chocolate por whey de baunilha e adicione 1 colher de pasta de amendoim para uma versao diferente.
Robô das Receitas
